لماذا ينصح الخبراء باستهلاك هذا الطعام فائق المعالجة؟ تواجه اللحوم النباتية تحديًا في تقبّل الناس لها رغم فوائدها، والمشكلة لا تكمن بالنكهة أو المظهر. فهي تحاكي اللحوم وتُطهى مثلها. إذًا، ما السبب؟